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Marie-France Chauvirey, Auteur | Bordeaux : Editions Sud-Ouest | Cuisines des pays du monde, ISSN 1258-326X | 2005Les recettes indiquées permettent d'employer les dérivés du pain comme les tourtes et les fougaces mais d'essayer aussi les pains des autres traditions cullinaires comme les empenadas, pitas et chapati. Elles évoquent aussi le pain comme accompa[...]
