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Documents disponibles dans la collection (6)
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Tous les cocktails photographiés, des recettes réalisées et testées spécialement pour le livre, les gestes les plus techniques illustrés et expliqués pas à pas, les astuces de présentation pour mettre en valeur chaque boisson.
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Recettes de crêpes classiques (jambon, fromage, provençale, marinière...), crêpes et galettes d'ailleurs (blinis, crêpes croquantes à l'espagnole, pancakes...). Avec une introduction et des conseils utiles pour les farines, le matériel, l'accomp[...]
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Laurent Bianquis, Auteur ; Laurent Bianquis, Photographe | Paris [France] : Hachette | Petits pratiques. Cuisine | 200250 recettes traditionnelles expliquées pas à pas.
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Toutes les explications sur les besoins des petits et les qualités nutritionnelles des différents aliments. Des recettes simples et variées, faciles et rapides à préparer.
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Raymonde Charlon, Auteur ; Marc Veyrat, Auteur ; Laurent Bianquis, Photographe | Paris [France] : Hachette | Petits pratiques. Cuisine | 200350 recettes traditionnelles expliquées pas à pas. Toute la saveur des plats traditionnels de la Savoie et du Dauphiné. Des recettes conçues et réalisées pour le livre par une équipe de spécialistes. Les gestes les plus techniques illustrés et e[...]
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Le régime crétois est synonyme de santé et de longévité. Une cinquantaine de recettes présentent toutes les saveurs et les bienfaits de la cuisine crétoise. Les recettes les plus longues et les plus compliquées sont décomposées pas à pas, et la [...]
