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L'histoire du Champagne et des détails sur sa fabrication, ainsi que des explications sur les différents types de la célèbre boisson.
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L'histoire de ce célèbre alcool, né des ceps charentais et vieilli en fûts de chêne dans le silence obscur des chais.
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Tout connaître sur le foie gras : son histoire qui prend sa source dès l'Antiquité, des détails techniques sur sa fabrication et des recettes pour bien le préparer.
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Annie Hubert, Auteur ; Claire Boileau, Auteur | Paris [France] : Flammarion | L'ABCdaire. Art de vivre | 1997Une géographie des saveurs du monde : de la Chine, où la cuisine est l'ingrédient d'un art philosophique et thérapeutique, à l'Afrique où le repas combine, en un ordre immuable, féculents et viandes relevées de sauces, il est fait une place à to[...]
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Nicolas de Barry, Auteur ; Maïté Turonnet, Auteur ; Georges Vindry, Auteur | Paris [France] : Flammarion | L'ABCdaire. Art de vivre | 1998Un guide historique et géographique de l'usage du parfum; les dix grands parfums qui évoquent le XXe siècle; les essences fondamentales utilisées dans la parfumerie.
