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| Titre : | L'hygiène alimentaire |
| Auteurs : | Bénédicte Rullier, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | [Nouvelle éd.] |
| Editeur : | Paris [France] : Nathan, 2007 |
| Collection : | Repères pratiques |
| Sous-collection : | Sciences, Médecine, num. 24 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-09-160437-4 |
| Format : | 160 p. / il. en couv. / 21 cm |
| Note générale : |
La couverture porte en plus : "digestion, aliments, nutrition, santé, technologie, comportement"
Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 613.1 (Diététique) |
| Catégories : | |
| Résumé : | Cet ouvrage propose un tour d'horizon de l'hygiène alimentaire. Des fiches synthétiques richement illustrées présentent les avancées de la recherche sur des thèmes comme les Oméga 3 et 6, les liens entre cancer et alimentation, l'obésité, les produits allégés, les OGM, etc. |
Exemplaires (4)
| Localisation | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| Jesus Maria | 613-615 Hygiène et bien-être | 613 RUL | Livre (1 mois) | Prestable Disponible |
| La Molina | 613-615 Hygiène et bien-être | 613 RUL | Livre (1 mois) | Prestable Disponible |
| Miraflores | 613-615 Hygiène et bien-être | 613 RUL | Livre (1 mois) | Prestable Disponible |
| Miraflores | 613-615 Hygiène et bien-être | 613 RUL | Livre (1 mois) | Prestable Disponible |
