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| Titre : | La bonne cuisine de nos grands-mères du Sud-Ouest : la cosina a vista de nas |
| Auteurs : | Henriette Guilhem, Auteur ; Philippe Sarthou, Collaborateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris [France] : Le Cherche Midi, 2004 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7491-0147-7 |
| Format : | 377 p. / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 22 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.59 (Cuisine régionale) |
| Catégories : | |
| Résumé : | L'auteure, originaire du Languedoc, propose des recettes traditionnelles de sa région, héritées de ses grands-mères et de sa mère : cou farci, soupe des Maures, croquettes de cèpes, anguilles persillées, aubergines farcies, tarte à la pâte de coings, etc. |
Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| La Molina | 641 Gastronomie | 641.5 GUI | Livre (1 mois) | Prestable Disponible |
