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Réunir ses amis autour d'un verre et quelques amuse-bouche est un moment festif et un plaisir toujours partagé. Après Verres gourmands, Benoît Molin nous livre ses recettes d'apéritifs, alcoolisés ou non, proposées avec leur accompagnement (cana[...]
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Des idées simples et drôles, des créations truculentes, Christophe Michalak, champion du monde de pâtisserie, fait exploser les codes comme les saveurs. A partir de basiques comme les tartes, cakes, macarons, mousses au chocolat, pâtes à choux, [...]
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Matthieu Dumas, Auteur ; Hiroko Mori, Photographe | Alleur [Belgique] : Marabout | Les petits plats | 2006Une trentaine de recettes sucrées et salées de mille-feuilles classiques ou originaux : Paris-Brest, mille-feuilles au chocolat, aux poires, à la crème de marron, au poisson, au boudin aux pommes, aux tomates et à la ricotta...
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Marianne Magnier-Moreno, Auteur ; Frédéric Lucano, Illustrateur | Paris : Marabout-Hachette Livre | Mon cours de cuisine | 2007Des recettes en images pour préparer de la crème anglaise, de la crème chantilly, du pain au maïs, des profiteroles, du tiramisu, des macarons au caramel, etc.
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200 recettes et variations gourmandes pour le plaisir de vos papilles. Des desserts et des pâtisseries faciles à réaliser pour toutes les occasions !
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Propose des recettes pour réaliser avec des ingrédients simples à trouver, des desserts de l'Orient et du Maghreb comme les moelleux au sésame, les grabias, les brownies d'Orient, les doigts-d'ange, etc.
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Tout petit, tout rond, voici le macaron ! Moelleux et craquant à la fois... Que de saveurs dans cette pâtisserie. C'est LA gourmandise tendance. On commence par mordre dans la coque pour goûter au fondant et à l'onctuosité de... surprise ! Il vo[...]
