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| Titre : | Ces plantes que l'on mange |
| Auteurs : | Jean-Marie Pelt, Auteur ; Rob White, Illustrateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris [France] : Chêne, 2009 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84277-983-2 |
| Format : | 183 p. / ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. / 28 cm |
| Note générale : | Bibliogr. p. 182. Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.3 (Aliments) |
| Catégories : | |
| Tags : | Plantes comestibles Histoire Habitudes alimentaires |
| Résumé : | Les fruits, les légumes, les céréales et les huiles végétales sont aujourd'hui tres a la mode en matiere de nutrition. Pourtant, ils sont consommés depuis la nuit des temps, et chacun d'eux a sa propre histoire. De la domestication des plantes sauvages a l'agriculture moderne, Jean-Marie Pelt raconte avec sa verve habituelle, la passionnante aventure de la découverte par l'homme de ces plantes qui l'ont nourri et lui ont offert peu a peu une diversification alimentaire, des sources de vitamines et d'énergie nécessaires a sa santé et a son développement ainsi que la découverte de véritables plaisirs gastronomiques. La tres riche iconographie de l'ouvrage marie des illustrations anciennes aux magnifiques photographies contemporaines de Rob White. |
Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| Miraflores | 641 Gastronomie | 641 PEL | Livre (1 mois) | Prestable Disponible |
