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| Titre : | Histoire et identités alimentaires en Europe : [colloque, Strasbourg, 2001] |
| Auteurs : | Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation (IEHCA) (2001-....; Centre-Val de Loire, France), Éditeur scientifique ; Martin Bruegel, Directeur de publication ; Bruno Laurioux, Directeur de publication |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [Paris] : Hachette littératures, 2002 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-01-235653-5 |
| Format : | 280 p. / couv. ill. en coul. / 23 cm |
| Note générale : | Bibliogr. p. 229-269. Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 306.4 (Institutions culturelles) |
| Tags : | Alimentation Aspect social Histoire Congrès Europe Habitudes alimentaires |
Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| Miraflores | 306 Culture et normes de comportement | 306 INS | Livre (1 mois) | Prestable Disponible |
