Disponible
| Titre : | Le Périgord |
| Auteurs : | Vicky Jones, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris [France] : Hatier, 1994 |
| Collection : | Régions gourmandes, ISSN 1258-1593 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-218-02706-2 |
| Format : | 150 p. / ill. en coul. / 23 cm |
| Langues: | Français |
| Tags : | Périgord / gastronomie recette culinaire France |
| Résumé : | Truffes, foie gras, vins et huîtres, mais aussi châtaignes, volailles, fromages, noix...sont quelques-unes des nombreuses richesses gastronomiques des merveilleuses provinces que traversent la Dordogne et ses affluents. Ce précieux guide pour savoir cuisiner, en 90 délicieuses recettes superbement illustrés, les spécialistes les plus caractéristiques de ces terroirs, est également un ouvrage de référence, indispensable pour connaître restaurants, producteurs, curiosités, boutiques et marchés de l'une des plus authentiques régions gourmandes de la France. |
Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| Miraflores | 641 Gastronomie | 641 JON | Livre (1 mois) | Prestable Disponible |
