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Pierre-Gilles de Gennes, Auteur ; Françoise Brochard-Wyart, Auteur ; David Quéré, Auteur | Paris [France] : Belin | Echelles | 2002Répond à de nombreuses questions pratiques concernant la formation des gouttes, des bulles, des perles et des ondes. Décrit des phénomènes de capillarité et de mouillage aux applications très variées.
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Cet ouvrage décrit les étincelles qui nous éclairent et ordonnent le chaos apparent de la matière : les objets fractals traduisent une nouvelle vision de la nature, le déterminisme et la prévisibilité révèlent un nouvel ordonnancement des écoule[...]
