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Marc Veyrat, deux fois trois étoiles au Guide Michelin nous fait découvrir la cuisine de ses origines : la cuisine paysanne. 100 recettes authentiques dont 50 illustrées en plein page. Un beau livre dont l'esthétique et le stylisme allient tradi[...]
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Raymonde Charlon, Auteur ; Marc Veyrat, Auteur ; Laurent Bianquis, Photographe | Paris [France] : Hachette | Petits pratiques. Cuisine | 200350 recettes traditionnelles expliquées pas à pas. Toute la saveur des plats traditionnels de la Savoie et du Dauphiné. Des recettes conçues et réalisées pour le livre par une équipe de spécialistes. Les gestes les plus techniques illustrés et e[...]
