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| Titre : | Le cidre |
| Auteurs : | Daniel Teurtrie, Auteur ; Jean Vicq, Auteur ; Michel Coudray, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Éditions Jean-Paul Gisserot, 2003 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-87747-515-0 |
| Format : | 32 p. / couv. ill. en coul. / 26 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.2 (Boissons) |
| Catégories : | |
| Résumé : | Présente l'histoire et la fabrication de cette boisson depuis les origines jusqu'à sa fabrication industrielle, avec des conseils de dégustation et des recettes. |
Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| La Molina | 641 Gastronomie | 641.2 TEU | Livre (1 mois) | Prestable Disponible |
