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| Titre : | Gastronomie française : Histoire et géographie d'une passion |
| Auteurs : | Jean-Robert Pitte, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris [France] : Fayard, 2005 |
| Collection : | Grandes études historiques |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-213-02406-6 |
| Format : | 265 p. / cartes, couv. ill. en coul. / 22 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641 (Gastronomie) |
| Catégories : | |
| Résumé : | Centré sur la gastronomie, qu'elle soit quotidienne ou d'exception, modeste ou luxueuse, l'auteur l'envisage du point de vue de la géographie. Pourquoi les Français sont-ils ou se croient-ils des mangeurs éclairés, des gourmets? |
Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| La Molina | 641 Gastronomie | 641 PIT | Livre (1 mois) | Prestable Disponible |
